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Salumi Lipari Capocollo di suino nero

Suino Nero

Capocollo di suino nero

  • descrizioneOpen or Close

    Il CAPOCOLLO o COPPA è un taglio derivato dai muscoli del collo del SUINO NERO SICILIANO. Viene salato, massaggiato e legato a mano.

    La lenta stagionatura permette di realizzare un SALUME profumato e di qualità

  • valori nutrizionaliOpen or Close

    Questo SALUME è legato a mano, senza glutine, latte e derivati; e a basso contenuto di conservanti. La stagionatura è di 80/90 gg

  • consigli in cucinaOpen or Close