da adminSL | Nov 10, 2021
Capocollo RicettaUna chicca per gli amanti dei salumi ricercatiè il capocollo Lipari, ricavato dalla parte superiore del collo del suino. Messo sotto sale e aromi per 15 giorni, viene attentamente massaggiato ogni giorno. Insaccato in budello, viene poi legato...
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