da adminSL | Lug 22, 2021
Salame alle Mandorle DescrizioneAlla carne di spalla di suino e pancetta tritate a grana media, viene aggiunta una quantità bilanciata di mandorle e sale. L’impasto viene insaccato in budello e il salame legato a mano. IngredientiSpalla di suino bianco, pancetta,...
da adminSL | Giu 15, 2021
Salame al Pistacchio DescrizioneSpalla di suino, pancetta e pistacchio quanto basta, una ricetta semplice e golosa. Lipari decide di aggiungere all’impasto sia pistacchi tritati che interi e lo fa con attenzione, per mantenere l’equilibrio dei sapori. La carne così...
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