Carni di prima qualità, odori, spezie e una cottura lentissima, così nasce la porchetta di casa Lipari.

Del suino nero siciliano viene selezionato il lombo con pancetta. La carne viene massaggiata accuratamente con sale, pepe, rosmarino e finocchietto selvatico siciliano.

La porchetta firmata Lipari viene cotta al forno per ben 15 ore. Il risultato è una pietanza speziata e succulenta, pronta da addentare in ogni occasione.