Salame piccante
![Lipari_Salame_Piccante](https://www.salumilipari.it/wp-content/uploads/2021/07/Lipari_Salame_Piccante.jpg)
Ricetta
La ricetta del salame piccante è ben calibrata,il segreto è aggiungere all’impasto a grana media di spalla di suino e pancetta spezie e aromi in maniera tale da non coprire totalmente il gusto delle carni selezionate.
Ingredienti
Spalla di suino bianco, pancetta, scorza di limoni biologici siciliani, sale.
Senza glutine, latte e derivati.
Asciugatura
7 Giorni di asciugatura
Stagionatura
30 Giorni di stagionatura
![Job_0703_Marchio](https://www.salumilipari.it/wp-content/uploads/2021/07/Job_0703_Marchio-scaled.jpg)